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  ２０２２年１０月１２日から１４日の日程で、日本最大のスペシャルティコーヒーに関する展示会【SCAJ２０２２】が開催されています。 久しぶりに東京ビッグサイトでの開催となり、会場も広く取ら ...

  2020年9月19日に初めての間借りカフェを開催する運びとなりました。 間借りといえど、お客様に来て頂くためのマーケティング戦略は欠かせません。 そこで今回は私自身が計画してる戦略を、中 ...

  日時　2020年9月19日　11:00~17:00　ラストオーダー16:45 場所　キタの北ナガヤ（御堂筋線　中津駅　徒歩1分）   メインコンセプト フレッシュな酸・濃厚な甘 ...

コーヒー焙煎時に便利な焙煎データ整理表を作成いたしました。 以下からDLしていただけます。 焙煎記録PDF用

私も自分で焙煎を始めるまでは、知らないことだらけの世界の連続でした。 焙煎は、職人気質な世界でその方法は人それぞれです。 しかし、私が知る限り焙煎人の方はとても気さくな方が多く、実際多くのことを沢山の ...

最近は家で過ごす時間も増えているかと思います。家での過ごし方を見直しQOLを上げていく事が、心と身体の健康を保つためには欠かせません。 そこで今回は、ドリップコーヒーをお家でしてみたいがどういう風にす ...

初めて中小企業診断士を受験しようとされている方にとって、勉強してみたいけど、どれ位時間がかかるのか 、そもそも本当に合格できるレベルまで実力を持っていけるのかと言った不安等が多々あると思います。 そう ...

中小企業診断士の試験は、1次試験、2次試験、口述試験に分かれています。 口述試験は2次試験合格者の大半が合格しますので（もちろんしっかりとした準備が必要）ここではメインになるであろう、1次・2次試験に ...

2020年度の中小企業診断士の試験日程が発表されました。 私自身、19年度の2次試験では１点足りず落ちてしまい、今年こそはと意気込んでおります。 診断士試験を初めて受験される方も多くいるかと思いますの ...

SCAJ2019でボランティアスタッフとして運営に携わったJHDC(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)・JBRC(ジャパンブリュワーズチャンピオンシップ)についてその裏方をご紹介致します。 ほ ...